Przepis na robienie kulek proteinowych

[Redakcja]

W kilki podpunktach krok po kroku co robić aby zrobić samemu kulki.
1. Przygotowanie mixu.
– produkty suche mieszkamy z suchymi
– produkty płynne mieszamy z płynnymi
– do produktów mokrych stopniowo dosypujemy suchego mixu
2. Ugniatanie ciasta. Ciasto musi być elastyczne, nie może się łamać
3. Powstałe ciasto owijamy w folie i wkładamy do lodówki na 30/45 minut
4. Przygotowujemy pistolet i roller
5. Wyciskamy ciasto i rolujemy według uznania jaki rozmiar jest nam potrzebny.
6. Gotowanie lub parowanie (ja osobiście paruje kulki)
– jeżeli chodzi o gotowanie to po wypłynięciu kulki podczas gotowania czekamy 5-7 minut i wybieramy kulki
– suszymy kulki
7. Suszenie kuleczek
8. Jeżeli nie mamy specjalnego konserwantu a jedziemy na dłuższy wypad proponuje zasypać kulki solą.
9. Połamania !

[Author]

Posts